INGREDIENTES:
Lechugas varias ( a mi me encanta la lechuga de roble)
Aceite
Vinagre
Cebolla
Gulas
Langostinos ó gambas
Champiñones
Jamón serrano
Queso de cabra
Sal (ojo!! el jamón serrano y las gulas ya son salados)
PREPARACIÓN:
Ponemos en la fuente la variedad de lechugas y la cebolla.
A continuación, pasamos por la sartén los langostinos (ya cocidos anteriormente), sacamos y reservamos.
En el mismo aceite, echamos los champiñones y las gulas, y cuando ya esté casi listo, echamos el jamón y de nuevo los langostinos. Vertemos sobre todo ello un chorro de aceite, y lo dejamos otro poquito al fuego.
Lo echamos sobre la fuente (encima de la lechuga y la cebolla), y decoramos con queso de cabra (rulo).
Se come templada (no dejar enfriar).
Me encanta!!!
