ENSALADA TEMPLADA

INGREDIENTES:

Lechugas varias ( a mi me encanta la lechuga de roble)

Aceite

Vinagre

Cebolla

Gulas

Langostinos ó gambas

Champiñones

Jamón serrano

Queso de cabra

Sal (ojo!! el jamón serrano y las gulas ya son salados)

PREPARACIÓN:

Ponemos en la fuente la variedad de lechugas y la cebolla.

A continuación, pasamos por la sartén los langostinos (ya cocidos anteriormente), sacamos y reservamos.

En el mismo aceite, echamos los champiñones y las gulas, y cuando ya esté casi listo, echamos el jamón y de nuevo los langostinos. Vertemos sobre todo ello un chorro de aceite, y lo dejamos otro poquito al fuego.

Lo echamos sobre la fuente (encima de la lechuga y la cebolla), y decoramos con queso de cabra (rulo).

Se come templada (no dejar enfriar).

Me encanta!!!