BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHOS

INGREDIENTES:

75gr de azúcar
2 huevos
75gr de mantequilla
150gr de chocolate blanco
80gr de harina
1 cucharada de levadura
50gr de pistachos cortados en trozos y pelados

PREPARACIÓN:

1.- Precalienta el horno a 180º.
2.- Pon en el vaso el azúcar y los huevos y programa 5 minutos, 37º, velocidad 4. Retira y reserva.
3.- Vierte en el vaso la mantequilla y el chocolate troceado y programa 3 minutos y medio, 50º, velocidad 1. Deberá quedar el chocolate emulsionado y fundido con la mantequilla.
4.- Añade los huevos reservados, la harina mezclada con la levadura y programa 10 segundos en velocidad 2.
5.- Agrega los pistachos a la mezcla anterior y mezcla a mano con movimientos envolventes. Vuelca en un molde rectangular previamente engrasado y hornea durante 20 minutos.