GALLETAS SAN VALENTÍN

 

INGREDIENTES:

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 75 gr. azúcar glass

- 250 gr. harina

- aroma de vainilla ( ó del sabor que se quiera)

- 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Mezclamos en un bol la mantequilla con un poco de azúcar, vamos batiendo con las varillas, el incorporando el azúcar poco a poco, hasta tener una masa fina.

Añadimos el aroma, y batimos de nuevo para integralo.

Mezclamos la harina con la sal, y lo tamizamos. Ahora utilizamos una lengua de silicona para integrarlo totalmente.

Finalmente, con las manos, formamos una bola y envolvemos en papel albal ó film, metemos en la nevera, al menos, 1 hora.

Cuando la saquemos de la nevera, colocamos sobre papel de horno y estiramos con un rodillo. Utilizamos los cortadores para hacer las formas a las galletas.

Precalentar el horno a 170º, y horneamos entre 12 y 15 minutos.

Decoramos al gusto. En este caso, utilicé fondant rojo y fondant blanco.