PISTO (THERMOMIX)

I

I  INGREDIENTES

·           150 g pimientos rojos, , en trozos

·           150 g pimientos verdes, , en trozos

·           300 g cebollas, , en cuartos

·           300 g calabacines, , sin pelar, en trozos medianos

·           100 g aceite de oliva virgen extra

·           500 g tomate triturado, , (natural o en conserva)

·           1 cucharadita sal

·           1 pellizco de pimienta, 1 cacito de caldo vegetal

   PREPARACIÓN

1.     Poner en el vaso los pimientos y la cebolla. Programar 4 segundos, velocidad 4. Volcar en el cestillo y reservar.

2.     Trocear el calabacín programando 2 segundos, velocidad 4.

3.    Añadir el aceite y las verduras reservadas. Programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4.  Incorporar el tomate, la sal y la pimienta y el cacito de caldo vegetal.  Programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.  

Nota: Dependiendo de la acidez de los tomates, quizás tenga que añadir un poquito de azúcar

ESPINACAS CON JAMÓN (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

- 1 patata grande, cortada en cuadraditos no demasiado grandes (si no, quedarán duras)

- 300 gr espinacas

- 50 gr. tacos jamón serrano

- 25 gr. piñones (opcional)

- 1/2 vaso medidor de caldo de vegetal

- 30 ml aceite de oliva

- 4 dientes de ajo (yo las hago con dos)


PREPARACIÓN:

- Poner las espinacas en el fondo de la varoma, y las patatas en la bandeja de la misma varoma.

- Echar 600 ml de agua en el vaso. Programar 20 min, temperatura varoma, velocidad 2. Reservar.

- SECAR bien el vaso, para picarl os ajos. 3 segundos, velocidad 5.

- Echar aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

- Agregar el jamón, y en su caso los piñones. 1 minuto, temperatura varoma, veloiidad 1

- Añadir 1/2 cacito de caldo, y programar 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 2.

- Verter las espinacas y las patatas sobre ello. 1 minuto, velocidad cuchara, giro a la izda y temperatura varoma.

Listas para comer!!








fuente: www.recetario.es

TURRÓN DE KIKOS

INGREDIENTES:

- 250 gr de chocolate con leche
- 250 gr de chocolate fondant
- 80 gr. manteca de cerdo
- 100 gr. de kikos (para mi gusto son demasiados, yo echo unos 70/80 gr)


PREPARACIÓN:

- Poner los chocolates en el vaso y rallar 30 seg/vel progresiva 5-10.

- Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso,

- Incorpoar la manteca y programar 5 min/37°C/vel 2.

- Con la espátula, bajar la mezcla hacia el fondo del vaso, añadir los kikos y mezcle 15 seg/vel 3.

- Verter la mezcla en moldes de silicona. Yo uso uno como el de la foto

NOTA:
Ésta es la receta que nos ofrece THERMOMIX, pero en realidad es para  dos tabletas de turrón. Si lo hacemos en sólo un molde, sale demasiado grande, como en la foto.