ENSALADA COLIFLOR CON NUECES Y MANZANAS

La coliflor es un producto rico en vitamina C, pero si la hervimos en agua, pierde esta vitamina, así que vamos a probar otras formas de prepararla:

INGREDIENTES:

- Coliflor
- Nueces
- Manzana
- Salsa César

PREPARACIÓN:

- Echar la coliflor (parte blanca) a la sartén, y salpimentar, junto con un poco de perejil.

- A continuación, servir en un plato ó fuente, y echar las nueces y manzana al gusto.

- Por último, echar la salsa césar por encima, y servir.

Otra variedad, sería sustituir la salsa, y echar huevo (hacer un revuelto).

No me acordé de hacer foto, ... la haré la próxima vez, pero doy fe de que está rica.

Fuente: La cocina de Alimerka.