PISTO (THERMOMIX)

I

I  INGREDIENTES

·           150 g pimientos rojos, , en trozos

·           150 g pimientos verdes, , en trozos

·           300 g cebollas, , en cuartos

·           300 g calabacines, , sin pelar, en trozos medianos

·           100 g aceite de oliva virgen extra

·           500 g tomate triturado, , (natural o en conserva)

·           1 cucharadita sal

·           1 pellizco de pimienta, 1 cacito de caldo vegetal

   PREPARACIÓN

1.     Poner en el vaso los pimientos y la cebolla. Programar 4 segundos, velocidad 4. Volcar en el cestillo y reservar.

2.     Trocear el calabacín programando 2 segundos, velocidad 4.

3.    Añadir el aceite y las verduras reservadas. Programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

4.  Incorporar el tomate, la sal y la pimienta y el cacito de caldo vegetal.  Programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.  

Nota: Dependiendo de la acidez de los tomates, quizás tenga que añadir un poquito de azúcar

ESPINACAS CON JAMÓN (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

- 1 patata grande, cortada en cuadraditos no demasiado grandes (si no, quedarán duras)

- 300 gr espinacas

- 50 gr. tacos jamón serrano

- 25 gr. piñones (opcional)

- 1/2 vaso medidor de caldo de vegetal

- 30 ml aceite de oliva

- 4 dientes de ajo (yo las hago con dos)


PREPARACIÓN:

- Poner las espinacas en el fondo de la varoma, y las patatas en la bandeja de la misma varoma.

- Echar 600 ml de agua en el vaso. Programar 20 min, temperatura varoma, velocidad 2. Reservar.

- SECAR bien el vaso, para picarl os ajos. 3 segundos, velocidad 5.

- Echar aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

- Agregar el jamón, y en su caso los piñones. 1 minuto, temperatura varoma, veloiidad 1

- Añadir 1/2 cacito de caldo, y programar 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 2.

- Verter las espinacas y las patatas sobre ello. 1 minuto, velocidad cuchara, giro a la izda y temperatura varoma.

Listas para comer!!








fuente: www.recetario.es

MAGDALENAS

INGREDIENTES:

- 3 huevos

- 1 yogur

- azúcar moreno (vaso y medio ó dos vasos de la medida de yogur)

- harina (3 vasos medida yogur)

- 1 sobre levadura

- aceite de girasol (medida de una vaso de yogur).

- esencia (opcional)



PREPARACIÓN (con thermomix):

- precalentar el horno a 180 grados

- poner la mariposa, verter en el vaso los huevos, el yogur y el azúcar. Programar minutos a velocidad 4

- quitar la mariposa, verter el vaso de aceite. Mezclar 4 segundos a velocidad 4.

- agregar la harina (previamente mezclado con la levadura), mezclar 10 segundos a velocidad 5.

- en el caso de echar esencia (caramelo, fresa, café, naranaja, limón, vainilla, etc...) echar sobre la mezcla y     meclar.

- verter la mezcla en los moldes, y dejar hornear 15 minutos.



PREPARACIÓN (sin themomix)

- batir los huevos junto con el azúcar hasta que quede cremosito.

- añadir el yogur y seguir batiendo.

- echar la harina junto a la levadura (previamente mezclado) tamizada sobre la mezcla. Ir removiendo con    cuchara de silicona.

-  añadir el aroma (opcional)

 - rellenamos los moldes/papeles, y metemos en el horno.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y AJETES (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

- 6 Champiñones grandes
- 1/2 manojo de ajetes
- 75 gr jamón serrano en tacos
- 15 gr aceite
- cebollino picado
- 1 chorrito de acetie oliva virgen.


PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 180º

- Picar el jamón a velocidad 7 (5 segundos). Retirar y conservar. (Yo he utilizado mini tacos de jamón, no los normales, porque ya vienen bastante pequeñitos)

- Limpiar los champiñones retirando la parte del tallo. Secar los champiñones con papel de cocina. Pasar un cuchillo afilado alrededor del tallo, y con cuidado desprender el tallo del sombrero.

- Trocear los tallos durante 5 segundos a velocidad 5. Retirar y reservar.

- Limpiar los ajos retirando las raíces, la parte verde más dura y la primera capa. Lavar bien, secar y trocear durante 5 segundos a velocidad 5. Bajar los trocitos hacia las cuchillas y añadir el aceite. Pochar durante 6 minutos a velocidad 1., temperatura 100º

- Añadir los tallos de los champiñones ya troceados, continuar 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

- Agregar el jamón, programar 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 2, sin cubilete.

- Rellenar los sombreros de los champiñones.

- Colocar en una fuente y hornear durante 10 minutos (yo los dejé 15 min)

- Retirar y terminar decorando con un hilo de aceite de oliva y un poco de cebollino picado.

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