TARTA DE TURRÓN

INGREDIENTES PARA LA BASE:

1 rulo de galletas

60 gr de margarina

1 cucharada de azúcar moreno

1 cucharada de cacao en polvo

1 chorrito de leche.

- Preparamos la base moliendo las galletas, fundimos la mantequilla y mezclamos con el polvo de éstas; después, añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.

- La ponemos sobre un molde y metemos en la nevera mientras preparamos el resto.

INGREDIENTES PARA LA TARTA

1 tableta de turrón blando

1/2 litro de nata líquida para montar

1 taza de leche

2 sobres de cuajada

caramelo líquido (opcional, yo no lo eché).

PREPARACIÓN:

- Echamos en una taza de leche, los dos sobres de cuajada, remover hasta que estén totalmente disueltos (en caso de que queden grumos, utilizar la batidora).

- Poner en un cazo, la nata y el turrón desmenuzado, y cocer a fuego lento, hasta que empiece a hervir.

- Añadimos el vaso de leche con la cuajada, seguimos removiendo has que vuelva a hervir y la mezcla esté espesa.

- Volcamos la mezcla sobre la base de galleta, dejamos enfriar un poco, tampamos con papel film, y a la nevera durante 5 ó 6 horas mínimos.

- Decorar y listo!!

Fue la que le hice a mi madre hace dos dias para su cumpleaños, espero que os guste.

TORTILLA GUISADA A LA SIDRA

Una receta rica y sencilla.

Hacemos una tortilla de patata, (podemos añadirle jamón, pavo, etc...) y reservamos.

Para salsa:

Tomate, cebolla y pimiento (triturar)
1 cucharada de pimentón picante (si os gusta bastante picante, echar dos. Yo le eché una, y un par de guindillas)
1 vaso de caldo de avecrem
1 vasito de sidra
1 pizca de sal
Pimientos de padrón para decorar.
Echar la tortilla en la salsa, y guisar durante unos veinte ó 30 min a fuego lento.

Espero que os guste.

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?242872-Tortilla-guisada-a-la-sidra

TARTA DE ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES

2 Litros de leche

150 gr de arroz

La cáscara de un limón

La ralladura de una naranja

3 yemas de huevo

120 gr de azúcar

80 gr de maicena

50 gr de mermelada de albaricoque

200 gr de fresas

1 pera grande

PREPARACIÓN

1. COCER EL ARROZ

Calentar 1 litro de leche en una cacerola hasta que hierva, añadir el arroz y la cáscara de limón lavada, y cuece a fuego lento removiendo a menudo, hasta que se consuma la leche.

2. BATIR LAS YEMAS

Llevar a ebullición en un cazo, la leche restante con el azúcar, la maicena y la ralladura de naranja sin dejar de remover.

Apagar y dejar templar. A continuación, añadir las yemas batidas y cocer 2 minutos más removiendo.

3. MONTAR EN CAPAS

Reservar unas fresas, lavar el resto y pelar la pera, cortarlas en daditos retirando el corazón de la última.

Colocar un disco de papel de horno en la base de un molde desmontable.

Cubrir con una capa de arroz, una de crema y otra de fruta.

Repetir las capas hasta agotar los ingredientes.

Extender encima la mermelada y dejar reposar en la nevera 24 horas.

Desmoldar la tarta y servir decorando con fresas, ó al gusto.

NOTA: en la receta no indica nada, pero nosotras le echamos cuajada a la crema para que quedara consistente.

ENSALADA TEMPLADA

INGREDIENTES:

Lechugas varias ( a mi me encanta la lechuga de roble)

Aceite

Vinagre

Cebolla

Gulas

Langostinos ó gambas

Champiñones

Jamón serrano

Queso de cabra

Sal (ojo!! el jamón serrano y las gulas ya son salados)

PREPARACIÓN:

Ponemos en la fuente la variedad de lechugas y la cebolla.

A continuación, pasamos por la sartén los langostinos (ya cocidos anteriormente), sacamos y reservamos.

En el mismo aceite, echamos los champiñones y las gulas, y cuando ya esté casi listo, echamos el jamón y de nuevo los langostinos. Vertemos sobre todo ello un chorro de aceite, y lo dejamos otro poquito al fuego.

Lo echamos sobre la fuente (encima de la lechuga y la cebolla), y decoramos con queso de cabra (rulo).

Se come templada (no dejar enfriar).

Me encanta!!!

CASADIELLES

TARTA DE PETIT SUISSE

Hola!!

esta vez he hecho una pequeña variación en esta tarta, en vez de fresa, los utilicé de chocolate.

La verdad que es una tarta que no llena, ideal como postre.

Si quereis ver la receta, entrar aquí:

http://taly78.blogspot.com/2011/10/tarta-de-petit-suisse.html

Para la decoración, como era domingo y no tenía nada.... utilicé conguitos.

TARTA DE MELOCOTON